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这事前一阵子的自拍

PO上来让大家评论一下瞜!

草莓奶油慕斯
成品数量:直径6×高5㎝心形模4个

冷藏凝固时间:2小时以上

最佳赏味期:冷藏3天

材料:
a.草莓果冻粉95g、热开水150㏄、冷开水100㏄、动物性鲜奶油150g
b.蛋糕4小片、发泡鲜奶油适量、新鲜草莓2个

做法:
1.鲜奶油打发至体积膨大,表面产生纹路的七分发状态(将打蛋器提起,鲜奶油仍有流性,滴落到搅拌盆裡的痕迹会先呈现隆起状,再慢慢消失);将蛋糕用心形模压成心形片,铺入模型底部;草莓切半,备用。 昨天星期六跑去青山渔港钓渔

一到钓点.

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